保健栄養学科にて令和7年度卒業研究発表会を開催しました

1月22日、保健栄養学科にて卒業研究発表会を開催し、学生一人ひとりが自らの研究成果を発表しました。

発表テーマは、「玄米スプラウトへの光照射条件と栄養成分等について」、「カーボンフットプリント（CFP）を活用した献立作成の可能性と課題に関する研究」など、多岐にわたりました。

会場には教員や在学生も参加し、活発な質疑応答が行われました。先輩の真剣な姿勢に、後輩学生も多くの刺激を受けた様子でした。

本発表会を通じて、学生たちは研究の成果を共有するだけでなく、管理栄養士としての探究心と責任感を改めて実感する貴重な機会となりました。